안녕하세요! 디톡스 전문가 푸엘라 블로그 입니다!
여러분 변비 때문에 고생해보신적 있으신가요? 피검사를 했더니 콜레스테롤 수치가 너무 높아 경악하신적 있으신가요? 계속 나오는 내 배를 보면서 한숨이 절로 나오시나요? 오늘은 나의 건강과 이쁜몸매를 만들 수 있는 식이섬유에 대한 비밀을 알려드리겠습니다.
식이섬유? 다똑같은거 아냐?? 이렇게 말씀하시지만 절. 때. 아닙니다!!!
식이이섬유는 크게는 수용성 불용성 식이섬유 2가지로 나눠집니다. 그 효능 효과가 많은 분들에게 알려져있습니다!
그중에서도 5가지 식이섬유가 들어간 퓨리피카를 좋아하시는 분들이 점점 늘고 있습니다! 그렇다면 식이섬유가 무엇이고 식이섬유 종류에 따라 어떻게 효과가 다른지 알려드리겠습니다!!
식이섬유
식이섬유는 탄수화물의 한 종류로서 사람이 스스로 소화할 수 없는 물질을 통틀어 식이섬유라고 합니다.
우리 몸에 에너지를 만들거나 흡수되는 영양소는 아닙니다. 그러나 식이 섬유소는 제6의 영양소라고 불릴 만큼 꼭 섭취해야 하는 성분임은 분명합니다. 식이섬유의 하루 섭취 권장량은 성인을 기준으로 남자 25~30g, 여성 20~25g 입니다.
식이섬유는 장내 소화효소에 의해 분해되지 않고 체내에서 다양한 기능을 수행합니다. 소화가 되지 않는 섬유질인 식이섬유는 장의 벽을 자극하면서 장운동을 촉진하며 변비를 예방하는 작용을 합니다.
식이섬유의 효능은 배변활동 촉진과 혈중 콜레스테롤 조절, 혈당 조절 등을 합니다. 많은 연구 결과에 따르면 과일, 채소와 같은 식물성 식품의 세포벽을 구성하는 식이섬유들이 배변활동, 콜레스테롤 조절, 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줍니다.
수용성 불용성 식이섬유
수용성 식이섬유
콜레스테롤 수치 낮추는 역할!
수용성 식이섬유 는 물에 녹으면 물과 결합해 점도가 높아져 식품성분의 확산 속도를 억제하는 기능을 가지고 있습니다. 수용성 식이섬유는 은 물과 결합해 독성물질이나 콜레스테롤을 흡착해 체외로 배출시키는 역할을 합니다. 암 예방에도 효과적이며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 줄 수 있습니다. 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰 심혈관계질환같은 질환을 예방하고 당의 흡수 속도를 늦춰 당뇨병을 예방합니다.
특히 오랫동안 포만감을 느끼게 해줘 체중 조절을 돕습니다. 수용성 식이섬유 종류에는 폴리덱스트로스, 구아검, 알긴산, 펙틴 등이 있으며 사과 등 과일의 껍질, 미역·다시마 등의 갈조류에 풍부합니다. 감귤류·사과·바나나 등 과일류, 해조류, 귀리, 보리, 견과류 등에 함유된 식이섬유는 수용성 식이섬유에 해당됩니다.
불용성 식이섬유
변비·비만예방
물에 녹지 않는 불용성 식이섬유 는 물에 녹지 않지만 소화기관 내에 오래 유지해 포만감을 느끼게 해 비만 예방에 도움을 줍니다. 불용성 식이섬유 에는 셀룰로스(섬유소), 리그닌, 키틴 등이 있으며 채소의 질긴 부분이나 게나 새우와 같은 갑각류의 껍질에 들어있습니다.
장내 유익균을 증식시키고 변의 부피를 늘리고ㅈ부드럽게 해 변비를 예방합니다. 팥·녹두·대두 등의 콩류, 정제하지 않은 곡류, 고구마, 감자, 옥수수, 시금치, 부추, 버섯 등에 들어 있는 식이섬유가 불용성에 속합니다.
식이섬유는 어떻게 섭취해야 할까요?
수용성과 불용성 식이섬유는 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 수용성 불용성 식이섬유는 각각의 효능이 다르기 때문에 두 식이섬유를 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.
'충분한 물과 함께 섭취해야합니다'
식이섬유를 섭취할 때는 충분한 물과 함께 섭취해야 합니다. 물을 충분히 먹지 않으면 오히려 변비를 악화시킬 수도 있습니다. 성장기 어린이와 노약자의 경우 식이섬유 과다 섭취를 주의해야 합니다. 과도한 식이섬유 섭취는 영양소, 비타민, 무기질 등의 흡수를 저해할 수 있습니다.
식품의약품안전처에 따르면 여러 식이섬유 중 현재까지 과학적 근거가 확보돼 기능성 원료로 인정된 식이섬유는 구아검, 글루코만난, 귀리, 난소화성말토덱스트린, 대두, 목이버섯, 밀, 보리, 옥수수겨, 아라비아검, 이눌린, 차전자피, 폴리덱스트로스, 호로파종자 등이 있습니다.
수용성 불용성 식이섬유 에 대해 알아 보았습니다.
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